Des sels parfumés aux saveurs du Kamouraska
Notre ferme biologique se spécialise dans la production de sels assaisonnés aux herbes, aux piments doux et aux champignons sauvages. Ceux-ci sont élaborés de façon artisanale, par notre petite équipe, avec des ingrédients issus de notre jardin. Ils sont riches en herbes, en légumes et en saveurs. Les essayer, c’est VRAIMENT les adopter!
Sel du Pèlerin
Polyvalent, ce mélange d’herbes et de légumes biologiques s’utilise au quotidien. Sel de table délicieux qui saura rehausser tous vos plats.
Sel pimenté
Ce sel aux piments doux et légumes de nos jardins est légèrement relevé. Il ajoutera une touche parfumée et festive à vos recettes.
Sel aux champignons
Ce sel aux champignons forestiers séduira les palais les plus raffinés par ses saveurs riches et savoureuses.
Fabrication artisanale
Les herbes et légumes biologiques utilisés dans nos sels sont récoltés dans nos jardins et nos serres, alors que les champignons proviennent des forêts de l'Est du Québec. Une fois récoltés, ces ingrédients sont incorporés au sel à la main puis séchés dans notre séchoir, selon les recettes originales et exclusives développées il y a plus de vingt ans et qui forment le goût unique de la gamme des sels du Jardin des Pèlerins.
